Pizza

Pizza to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni włoskiej. Pierwsza na świecie pizzeria powstała w 1830 r. w Neapolu, a obecnie – dzięki wyjątkowej recepturze – znana jest nawet w najdalszych zakątkach świata. Najlepsza włoska pizza neapolitańska przygotowywana jest z drożdży, mąki, wody oraz soli. Zasadą jest niedodawanie do ciasta tłuszczu. Z biegiem lat przepis na pizzę ulegał wielu modyfikacjom i aktualnie ciasto znacząco się od siebie różni w zależności od regionu.

Najlepsza włoska pizza w Poznaniu

Jeśli szukają Państwo prawdziwie włoskiej pizzy w Poznaniu – zapraszamy do Brocci. To doskonałe miejsce dla koneserów włoskiej kultury oraz śródziemnomorskich smaków. W Brocci mogą Państwo skosztować pizzy wypiekanej według włoskiej receptury, a także tradycyjnych włoskich makaronów czy innych dań inspirowanych kulturą śródziemnomorską. Dbamy o to, aby nasi Klienci otrzymali potrawy przyrządzone ze świeżych warzyw i ziół dostarczonych przez sprawdzonych dostawców.

W Brocci oferujemy trzynaście wariantów pizzy włoskiej. Najpopularniejszą – typowo neapolitańską pizzą jest pizza Margherita. Pomidory pelati, biała mozarella i liście świeżej bazylii wystarczą, by poczuć prawdziwy włoski klimat w Poznaniu. Dla miłośników połączenia smaku suszonych pomidorów i szpinaku odpowiednia będzie pizza Mascarpone, a szynki włoskiej, gorgonzoli i oliwek – pizza Oliva. Pizza Pollo e Pesca składa się z sosu z pomidorów pelati, mozzarelli, kawałków kurczaka, brzoskwini i pestek dyni, a Pesto di Rucola ma oprócz sosu z pomidorów pelati i mozzarelli również szynkę włoską, pomidory i pesto z rukoli. Dla zwolenników pizzy z serem pleśniowym doskonałym wyborem będzie Portobello, Scamorza oraz Formaggio.

Obok Margherity najbardziej popularną z pizz dostępnych w Brocci jest Capricciosa z szynką, włoskim salami i pieczarkami. Dodatkowo oferujemy pizzę Salame z dwoma rodzajami salami i peperoni, Spianata e Pollo z kurczakiem, salami i karmelizowaną cebulką oraz Prosciutto Crudo z szynką parmeńską, rucolą, pomidorem i parmezanem. W odpowiedzi na potrzeby naszych klientów oferujemy również pizzę o nazwie La Mia – po polsku „mój”, która zawiera tylko dwa składniki – sos z pomidorów pelati i mozzarella, a pozostałe trzy wybiera zamawiający. Do każdej pizzy mogą zostać domówione dowolne dodatkowe składniki, takie jak mozzarella, cebula, salami czy oliwki oraz sos pomidorowy lub czosnkowy. W naszej ofercie dostępne są również najwyższej jakości włoskie wina wytrawne czerwone i białe.

Włoska pizza w Poznaniu? Najlepszym wyborem będzie Brocci – esencja włoskiej kuchni, w której regularnie pojawiają się nowe, sezonowe potrawy. W naszej pizzerii przygotowujemy także pizzę pozbawioną składników pochodzenia zwierzęcego, która jest odpowiednia dla wegetarian lub wegan. Nasze dania oferujemy zarówno na miejscu, w lokalu, jak i na wynos. Dostarczamy je na terenie Poznania, w tym Jeżyce, Łazarz, Grunwald, Stare Miasto, Winogrady, Antoninek oraz Rataje. Najlepsza włoska pizza dostępna już teraz w Poznaniu w restauracji Brocci.